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我国苹果产业节本增效关键技术：易着色功能型苹果新品种培育及无袋化栽培技术 。
“医食同源”是发展方向， “吃营养，吃健康”已经成为人们的共识。苹果果实含有较高比例的、人体比较容易吸收的游离多酚和类黄酮，具有很好的抗氧化、抗肿瘤、预防心脑血管疾病及护肝等作用，对影响人类健康的四大杀手———癌症、糖尿病、高血压、心脏病具有很好的预防和功效，营养保健价值高。 “一天一苹果，医生远离我”（An apple a day keeps the doctor away! Nature，2000），世界上相当多的国家都将苹果列为主要消费果品而大力推荐。
优美的生态环境是苹果无袋栽培的根本
我们考察发现，日本的年降水量 1 200～1 300mm，由于雨量充沛，在日本几乎看不到裸露的土地，青山、绿地、蓝天、白云和清水，优美的生态环境为苹果无袋栽培提供了有力。我国也提出了绿色可持续发展理念及生态建设的目标任务，特别是要进一步加大环境治理力度，以有效减少灰尘等对果面的污染。
培育推广易着色功能型苹果品种，选择适合
不套袋品种结合苹果品种结构的优化调整，逐渐减少‘富士’苹果的栽培面积和比例，进一步培育并广易着色功能型苹果等特色品种，选择一些适合不套袋栽培的苹果品种，如 ‘红露 ’新世界‘ ’瑞维纳‘等红色苹果品种及黄 （绿） 色品种 ’信农金‘’华金‘和 ’青香‘等，以满足市场和消费者的多样化需求。
加强栽培管理，提升树体抗病虫能力
我们考察发现，日本雨量充沛，水肥协调，多年坚持行间或全园生草，土壤有机质含量 5% ～7%，树势健壮，发病很轻。而我国多数苹果园采用清耕制，加上有机肥源不足，苹果园土壤有机质含量不足 1%，再加上产量过高，导致树势衰弱。清耕还破坏了果园的生态系统，病虫害发生严重。因此，苹果的无袋化栽培，必须加强栽培管理，严格控制树体负载。在春旱秋涝或干旱少雨的苹果主产区，积极推广单一性与多样性有机结合的 “春种长柔毛野豌豆+秋季自然生草”的果园生草模式，以同时解决我国果园生草的 “培肥” “节水”“省力”3 个关键问题。
喷施阳光生物保护膜
套袋可改善苹果果面表光。试验发现，在’红富士‘苹果上喷施江苏凯长富生物科技有限公司研发生产的 “阳光生物保护膜”，果面光洁明亮有望替代套膜袋。
研究建立无袋栽培下的苹果病虫害高效防控方案
无袋栽培的苹果病虫害防控，应重点关注 3个环节： 一是苹果轮纹病、苹果炭疽病和桃小食心虫等主要病虫害发生和成灾规律的调研与培训普及； 二是高效、低毒、环境友好、低残留、对果面无刺激的农药筛选； 三是农机农艺配套，研发或引进高效弥雾机等，全面提升喷药的效率和效果。
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