果树在栽培管理过程中，促使营养物质积累的同时，应大限度的减少营养物质的无效消耗。这两方面，是取得苹果高产的有效栽培管理措施。具体应采取以下管理措施：
一、要养好根
果树的根系是吸收无机营养和水分的主要器官。土壤供给果树的无机营养，是通过树根吸收。要养好树根使根系生长发育良好，必须为根系生长发育创造良好的土壤环境：
1.保持土壤湿度的稳定性，不能忽湿忽干，干旱突然浇水，3--4天地表毛细根死亡，然后再生新根；
2.稳定土壤的酸碱度，使土壤的PH值适宜果树生长结果的范围内，过高过低都不利于根系的正常生长吸收；
3.增施有机肥，减少化肥用量，给土壤创造和谐的环境，使土壤内的各种元素处于和谐的状态，促进根系的生长和吸收；
4.铲除土壤病害，减少土壤有害菌群，给根系创造一个良好的环境，促进根系健壮生长。
二、改良土壤，除草保墒，防治病虫
深翻土地，改善土壤团粒结构；深挖定植穴，进行果园种草，树盘覆草，都是为创造良好的根系生长环境。在果树生长季节中，天气降雨后或给树浇水后，及时浅耕除草保墒；防治危害根系的病虫，保护根系正常生长，都是必须及时做好的管理工作。
三、增加土壤有机质
许多果园的土壤有机质含量很低。要使果树健壮生长，早结果、丰产、稳产、高效，果园土壤有机质含量应达到2--3%，至少要达到1.5%以上。增加土壤有机质含量，是增加果树营养的有效途径。果园种草、树盘覆草，施用有机肥，是增加土壤有机质含量的有效措施。有机肥可选用秸秆与牛、羊、猪、鸡粪混合经过发酵，达到充分腐熟后施用（特别是鸡粪必须充分腐熟），也可加适量的对应的化肥和矿物肥（多种微量元素）以及生物菌肥。可明显提高土壤有机质。
四、要科学施肥
科学施肥不仅促进果树根系生长，对树在生长后期增加营养积累和来年树的生长发育，都有着重要作用。要增加树体的营养积累，要在早秋施基肥时施有机肥。基肥不能施的太晚，不宜施的过深，不要过多施氮肥，注意配比要合理，结合施磷、钾肥，而且应加施适量微量元素肥料。施肥可施用足够量的腐熟有机肥和生物菌肥。有机肥与无机肥应结合施用，要注意树体的营养平衡，能够测土配方施肥更好。应根据果树的需求进行施肥，掌握科学的施肥时间、肥料的种类和施肥量进行施肥。如果施肥的时间不当，肥料的种类不对，施肥数量不当，都会打破果树的正常生长结果规律，发生诸多问题和矛盾。
根据苹果树不同发育阶段，确定施用肥料的种类、数量、施肥次数。在果树年生长周期内，要依据果树需肥规律，树的长势，确定追肥时期、次数、追施的肥料种类和施肥量。注意进行科学的施肥，方能使营养物质除用于果树生长发育外，还能有所积累。
五、要保护好叶片
果树生长发育所需的有机营养物质，是通过叶片进行光合作用的产物。进行光合作用必须有阳光，因此，要增加和积累丰富的有机营养物质，就必须使树叶片大限度的得到光照，确保树体有足够的、健全的、但不是过多而造成单株树冠或全果园郁闭的叶片。要保护叶片长的大而厚，色深绿，叶片完整，不使叶片受病虫危害。很多果园只重视前期的病虫防治和保叶工作，而忽视了后期（7月底以后）的保叶措施，造成果树早期落叶和落叶严重，形成大小年，甚至连续3--4年不结果。所以后期的病虫防治保叶工作十分重要，它直接影响当年的产量和质量，还影响明年花芽数量和质量，切不可忽视。
六、要增强光照
要使营养物质多积累，就要确保枝条、叶片的见光。通过四季修剪，调整好树体枝条的数量、叶幕的厚度和叶幕之间的间距。也就是树体结构要合理、如此才能使树体得到更多的有机营养物质，营养物质不仅能满足当年树生长和结果的需要，且能有更多的积累，用于成花、结果，并能提高贮藏营养水平。冬季修剪要控制树冠上部和外围的光照问题，夏季应及时扭、拉、疏除背上新生大枝或徒长枝，调节树体营养生长与生殖生长的矛盾，改善树体通风透光条件，使树体内部达到和谐状态。
七、减少无效的营养消耗
要使苹果树的营养积累水平提高，必须加强栽培管理，尽量减少对于树体生长发育没必要的无效营养消耗，才能增加营养积累。欲减少营养物质的无效消耗，应从调整花量、留果量和修剪两方面着手。调整花、果工作包括花前复剪、疏花蕾、疏花、疏果和大年控制树的结果数量；开花前剪去过多的花芽，开花后根据树势、开花量大小，及早疏花疏果，减少营养的无效消耗。
八、合理修剪
修剪时不能过多留枝，避免养分分散。冬剪时少短截，以免多发枝条或多生旺枝。发枝多、旺枝多，会造成营养消耗多，且造成树冠郁闭。要疏除过密枝条，减少养分消耗，有利树体光合作用；夏季修剪不能过重，造成叶片数量减少，影响有机营养物质的合成。
总之，加强果树养根、改良土壤、增加土壤有机质、科学施肥、保叶、调整树体结构、增强光照、以及疏花疏果等科学管理，能使树既增加营养，又减少营养的无效消耗，提高果树的营养积累水平，达到优质、高产、稳产、高效的目的。